Life Style Вино и винодельни Израиля

Баркан- лучшая винодельня Израиля

Как здорово, что наша страна славиться не только передовыми технологиями, но и отличными винодельнями с многолетними традициями, которые переходят из поколения в поколение!
Сегодня я хочу вам рассказать о самой титулованной израильской винодельне «Barkan Winery»! Эта винодельня имеет богатую историю, которая началась еще в конце прошлого века, как семейный бизнес выходцев из Беларуссии!

Баркан — самая крупная винодельня Израиля, обладательница медалей и наград с винных международных и израильских конкурсов! Это 1000 гектаров виноградников,  с лучшими сортами винограда, которые были привезены с разных точек планеты и посажены на виноградниках Баркан по всей стране, от Мецпе-Рамона до Голанских высот! Каждый сорт винограда адаптирован к лучшим для него участкам выращивания.

Рай для виноделов

Barkan Winery поистине можно считать  «раем для виноделов»! Винодельня включает в себя лаборатории с передовым оборудованием, центр наполнения и хранения с более 5000 баррелей дуба различных сортов. На винодельне работает команда лучших виноделов во главе с главным виноделом Идо Левинзоном, что дает возможность изготавливать самые лучшие вина Израиля! 
В год на винодельне производиться от 15 млн бутылок, большая часть которых экспортируется за границу!  
Я не буду называть себя специалистом в вине, потому что не являюсь им, я просто поделюсь с вами своими впечатлениями)))

«Ту Бе-Ав» — День влюбленных и вино

По приятному совпадению, я отправилась в пресс-тур на винодельню (винный завод) «Баркан» в день праздника «Ту Бе-Ав»- День влюбленных ! Вы спросите меня, в чем совпадение?  Во времена Второго храма, еврейский праздник Ту Бе-Ав (Пятнадцатое Ава) — возник как традиция , в честь веселье по поводу сбора винограда и ассоциируется с объединением 12 колен Израиля в единый народ!  В этот день парни и девушки из разных колен Израиля могли познакомиться друг с другом и в последствии пожениться. Что любопытно, девушки должны были надеть не свои платья, а взятые у других, так же они не должны были надевать украшения . Это делалось для того, что бы парни выбирали своих невест только по внешним и внутренним данным, а не по богатой одежде и отношению к высшему сословию… Эта традиция послужила объединению народ Израиля!   Извините, за романтическое отступление, продолжу рассказ о винодельне Баркан! 

Центр посещения и дегустации Баркан

Итак, мы посетили Центр посещения и дегустации Баркан, который открыт для общего посещения. Нам показали все этапы производства напитка Богов! От момента доставки винограда после сбора урожая, до его упаковки! Мы видели огромные баки из нержавейки и деревянные бочки с созревающим вином и бренди! Прогулялись по винограднику, заглянули в упаковочный цех и винный магазин с большим ассортиментом товаров!  А заключающей частью нашего визита стала сама дегустация лучших сортов вин! Мы про дегустировали несколько линеек вина: Среди них были уже давно полюбившиеся сорта вин и экспериментальные! 

Мы пробовали: нефильтрованное вино Segal «Petit Uf» 2016, с приятным и мягким вкусом!  Segal «Дикие дрожжи»2017, с более ярким вкусом! Линейка Segal «Цельные гроздья» 2017, которое производят из винограда сорта «Сира». Так же мы дегустировали вино из серии Altitude. Мы пили вино Altitude +720, выпуска 2014 года, из винограда сорта «Каберне Совиньон». Это вино выращивается на винограднике на высоте 720 метров над уровнем моря (от этого и название) , в горах Годрин. 
Отличное вино, хочу вам сказать!

Но «гвоздем программы» было экспериментальное вино серии ВЕТА, 2017 и 2018 гг. , из винограда сорта «colombard». Это вино выпущено малой партией и практически не попало в продажу, за  то стало обладателем награды на винном конкурсе! 

Обязательно посетите Центр посещения и дегустации Баркан-«Barkan Experience»,  это очень интересное и красивое место! Познакомьтесь с миром вин, таким богатым на вкус, аромат и цвет! И конечно пейте израильские вина! 

«Barkan Experience» расположен в получасе езды от Тель-Авива и Иерусалима, в кибуце Хульда 

Больше информации можно получить на официальном сайте «Barkan Winery» http://www.barkan-winery.co.il/home

Поделится записью

Оставить комментарий