Life Style Вино и винодельни Израиля Встречи и мероприятия

Вояж с бокалом — винная дегустация

В начале марта прошло очередное мероприятие группы фейсбук группы «Лестница стиля», которое прошло в Тель-Авиве.

Вечер дегустации вин под названием «Вояж с бокалом»! Это было винное путешествие по разным странам и континентам. Но мы не путешествовали в пыльном поезде или совершая длительный перелет через океан. Наш вояж прошел с бокалом вина в руке, в уютном зале бутика спиртных напитков «Sar Mashkaot», под хорошую закуску и самое главное в приятной компании и тёплой атмосфере! 

«Гидом» нашего винного путешествии была Наталия Мунин– винный судья и журналист. Кстати, Наталия проводит чудесные «живые» винные туры по винодельням Израиля и мира! 

На нашем вечере Наталия щедро делилась с нами своими знаниями о вине. Рассказывала о секретах виноделия, винном этикете, как правильно выбирать вина, чем закусывать, зачем нюхают пробку перед началом дегустации и многое другое! Мы по-настоящему окунулись в винный мир!

Такова была наша «Винная карта», во всех смыслах этого слова)))

Израиль

Начали мы наше путешествие естественно с родного израильского вина! В нашей стране большое количество виноделен и вино отличного качества, мирового уровня! Хотя Израиль считается малопьющей страной, многие еврейские традиции связаны с распитием вина. 

Мы продегустировали вино Alma Crimson, винодельни Dalton. Винодельня Dalton была основана в 1995 году. Она расположена в самом сердце Галилеи, рядом с мошавом Керем Бен Зимара. Живописное место с подходящим климатом для выращивания винограда и производства вина!

 Франция

Следующей остановкой в нашем путешествии была Франция! Мы говорим вино и подразумеваем – Францию, мы говорим Франция и подразумеваем – вино! И это не случайно, ведь французские вина, являются частью культуры этой страны! Все известные термины в винном мире имеют французские корни – сомелье, аппелласьон, терруар, ассамбляж.

Мы дегустировали Cruise Hermitage Petite Ruche, производства Chapoutier. 

Италия

Конечно, мы не могли не совершить остановку в Италии! Итальянские вина имеют давнюю традицию виноделия, яркую индивидуальность и вкусовое многообразие! Древние греки называли Италию Энотрией, что в переводе означало «страна вина». Впоследствии именно из Римской Империи виноградники попали в страны Средиземноморья и непосредственно на французские земли, а затем распространились по всей Европе и миру. 

Нам было представлено Il Bruschato и Guadu El Tasso– производства Antinori

Испания

Продолжая вояж с бокалом, мы направились в Испанию. Это страна с самым большим количеством виноградников на планете! 

По производству вина Испания уступает только Франции и Италии, находясь на почетном 3 месте. 

Нами было продегустированно вино Coronas производства Torres. Винодельня Torres, основанная в 1870 году, является семейным бизнесом с многолетней историей и традициями. 

Из Европы мы переместились в Южную Америку. 

Вина Чили и Аргентины, можно назвать «латиноамериканским чудом»! Эти страны с уникальными пpиpoднo-климатическими условиями, стали настоящими лидеры виноделия! 

Аргентина

Из-за жаркого и засушливого климата Аргентины, виноград выращивают на горных склонах, на высоте более 2,500 метров. Таким образом, в Аргентине находятся самые высокогорные виноградники в мире! 

Мы опробовали аргентинское вино Malbec Praha Altamira, произведенное Catena Zapata. 

Чили

Благодаря своему уникальному географическому положению, Чили отличается огромным разнообразием природы и имеет более чем десяток винодельческих регионов. Чилийское вино имеет многовековую историю, со взлетами и падениями. Популярность современным винам принес известный каталонский инвестор-винодел Мигель Торрес, о семье которого я писала выше. В 1979 году он завел виноградники в долине Курико и впервые познакомил чилийцев с современными способами виноделия. 

На дегустации мы испили вино Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon, винодельни Miguel Torres. 

Как же это приятно, путешествовать по миру, с бокалом вина в руке!

Cледующим континентом была Африка, а именно Южная Африка. 

Эксперты утверждают, что вина Южнoй Африки , где-то посередине между традициями виноделия Старого и Нового света. С одной стороны классическая структура и легкость вкусовой палитры, а с другой — безукоризненная система контроля над качеством. 

Визитная карточка вин ЮАР — «Пинотаж». Это сорт винограда, созданный специально под климатические условия и почвы Южной Африки.

Его делают из особого гибридного винограда, полученного из сортов «пино нуар» и «синсо». Вино, Rib Shack (Douglas Green), которое мы дегустировали содержит 70% сорта Пинотаж и 30% Шираз (Сира) 

И вот мы уже в Северной Америке, в США! 

История виноделия Соединённых Штатов началась в Калифорнии. В 1779 году францисканский миссионер отец Джуниперо Серра посадил первый виноградник неподалеку от Сан-Диего. За всю историю виноделие США претерпело не мало изменений, преодолело немало препятствий и запретов. Сегодня вина США занимают передовые позиции среди мирового виноделия. Вина из Долины Напа, Сономы, Монтерея, Санта-Барбары и других винодельческих районов Калифорнии по международным оценкам часто оказываются на первых местах!  Вашингтон — второй по величине регион по виноделию. Мы дегустировали вино Chateau Ste Michelle Syrah, виноград для которого был выращен в восточной части Долины Коламбия, штат Вашингтон.

Португалия

Вернувшись на европейский материк, заключительной остановкой нашего винного путешествия была Португалия. Мы дегустировали Портвейн Port LBV – бренд Dow’s

Портвейн Dow’s впервые был выпущен в 1798 году и практически сразу же получил статус одного из лучших спиртных напитков XVIII века! Сегодня компания Dows – крупнейший и культовый производитель крепленых вин, о которых знают во всем мире! 

Портвейн — это креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Дору. Согласно международному маркетинговому праву, название «портвейн» имеют право использовать только в напитках произведенных в регионе долины Дору по оригинальной технологи. 

Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту

Вот таким был наш «Вояж с бокалом»! Спасибо всем участницам нашего вечера — винного путешествия! По сложившейся традиции, все наши вечера тематические с дресс-кодом. На этот раз дресс-код был посвящен вину – бутылочный и винный цвет! Так же среди участниц мероприятия прошел розыгрыш призов и подарков! 

дегустация вина

Хочу выразить благодарность компании GoldmanPR, за помощь в организации вечера. 

И конечно поблагодарить «Sar Mashkaot» за прекрасный вечер и отличные вина! Любые вина и спиртные напитки можно заказать на официальном сайте компании или купить в одном из магазинов сети. Вся информация на сайте или фейсбук странице

Наш вечер не состоялся бы без Наталии Мунин (винный судья и журналист). Больше информации о винных турах и винных вечерах-дегустациях, которые проводит Наталия, можно узнать на сайте или фейсбук странице

Винная карта «Вояж с бокалом» (красные вина): 
  • Alma Crimson  (Dalton) — Израиль 
  • Cruise Hermitage Petite Ruche (Chapoutier) — Франция 
  • Il Bruschato — Италия 
  • Guadu El Tasso (Antinori) — Италия 
  • Coronas (Torres) — Испания 
  • Malbec Praha Altamira (Catena Zapata) — Аргентина 
  • Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon (Miguel Torres) — Чили 
  • Rib Shack (Douglas Green) — ЮАР 
  • Chateau Ste Michelle Syrah — США 
  • Портвейн Porto LBV (Dow’s) — Португалия 

Фотограф: Татьяна Риф

Ваша Марина Каневский, блогер и стилист в Израиле

Поделится записью
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 14
  •  
  •  
  •   
  •  

Оставить комментарий