Вояж с бокалом — винная дегустация
В начале марта прошло очередное мероприятие группы фейсбук группы «Лестница стиля», которое прошло в Тель-Авиве.
Вечер дегустации вин под названием «Вояж с бокалом»! Это было винное путешествие по разным странам и континентам. Но мы не путешествовали в пыльном поезде или совершая длительный перелет через океан. Наш вояж прошел с бокалом вина в руке, в уютном зале бутика спиртных напитков «Sar Mashkaot», под хорошую закуску и самое главное в приятной компании и тёплой атмосфере!
«Гидом» нашего винного путешествии была Наталия Мунин– винный судья и журналист. Кстати, Наталия проводит чудесные «живые» винные туры по винодельням Израиля и мира!
На нашем вечере Наталия щедро делилась с нами своими знаниями о вине. Рассказывала о секретах виноделия, винном этикете, как правильно выбирать вина, чем закусывать, зачем нюхают пробку перед началом дегустации и многое другое! Мы по-настоящему окунулись в винный мир!
Такова была наша «Винная карта», во всех смыслах этого слова)))
Израиль
Начали мы наше путешествие естественно с родного израильского вина! В нашей стране большое количество виноделен и вино отличного качества, мирового уровня! Хотя Израиль считается малопьющей страной, многие еврейские традиции связаны с распитием вина.
Мы продегустировали вино Alma Crimson, винодельни Dalton. Винодельня Dalton была основана в 1995 году. Она расположена в самом сердце Галилеи, рядом с мошавом Керем Бен Зимара. Живописное место с подходящим климатом для выращивания винограда и производства вина!
Франция
Следующей остановкой в нашем путешествии была Франция! Мы говорим вино и подразумеваем – Францию, мы говорим Франция и подразумеваем – вино! И это не случайно, ведь французские вина, являются частью культуры этой страны! Все известные термины в винном мире имеют французские корни – сомелье, аппелласьон, терруар, ассамбляж.
Мы дегустировали Cruise Hermitage Petite Ruche, производства Chapoutier.
Италия
Конечно, мы не могли не совершить остановку в Италии! Итальянские вина имеют давнюю традицию виноделия, яркую индивидуальность и вкусовое многообразие! Древние греки называли Италию Энотрией, что в переводе означало «страна вина». Впоследствии именно из Римской Империи виноградники попали в страны Средиземноморья и непосредственно на французские земли, а затем распространились по всей Европе и миру.
Нам было представлено Il Bruschato и Guadu El Tasso– производства Antinori
Испания
Продолжая вояж с бокалом, мы направились в Испанию. Это страна с самым большим количеством виноградников на планете!
По производству вина Испания уступает только Франции и Италии, находясь на почетном 3 месте.
Нами было продегустированно вино Coronas производства Torres. Винодельня Torres, основанная в 1870 году, является семейным бизнесом с многолетней историей и традициями.
Из Европы мы переместились в Южную Америку.
Вина Чили и Аргентины, можно назвать «латиноамериканским чудом»! Эти страны с уникальными пpиpoднo-климатическими условиями, стали настоящими лидеры виноделия!
Аргентина
Из-за жаркого и засушливого климата Аргентины, виноград выращивают на горных склонах, на высоте более 2,500 метров. Таким образом, в Аргентине находятся самые высокогорные виноградники в мире!
Мы опробовали аргентинское вино Malbec Praha Altamira, произведенное Catena Zapata.
Чили
Благодаря своему уникальному географическому положению, Чили отличается огромным разнообразием природы и имеет более чем десяток винодельческих регионов. Чилийское вино имеет многовековую историю, со взлетами и падениями. Популярность современным винам принес известный каталонский инвестор-винодел Мигель Торрес, о семье которого я писала выше. В 1979 году он завел виноградники в долине Курико и впервые познакомил чилийцев с современными способами виноделия.
На дегустации мы испили вино Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon, винодельни Miguel Torres.
Как же это приятно, путешествовать по миру, с бокалом вина в руке!
Cледующим континентом была Африка, а именно Южная Африка.
Эксперты утверждают, что вина Южнoй Африки , где-то посередине между традициями виноделия Старого и Нового света. С одной стороны классическая структура и легкость вкусовой палитры, а с другой — безукоризненная система контроля над качеством.
Визитная карточка вин ЮАР — «Пинотаж». Это сорт винограда, созданный специально под климатические условия и почвы Южной Африки.
Его делают из особого гибридного винограда, полученного из сортов «пино нуар» и «синсо». Вино, Rib Shack (Douglas Green), которое мы дегустировали содержит 70% сорта Пинотаж и 30% Шираз (Сира)
И вот мы уже в Северной Америке, в США!
История виноделия Соединённых Штатов началась в Калифорнии. В 1779 году францисканский миссионер отец Джуниперо Серра посадил первый виноградник неподалеку от Сан-Диего. За всю историю виноделие США претерпело не мало изменений, преодолело немало препятствий и запретов. Сегодня вина США занимают передовые позиции среди мирового виноделия. Вина из Долины Напа, Сономы, Монтерея, Санта-Барбары и других винодельческих районов Калифорнии по международным оценкам часто оказываются на первых местах! Вашингтон — второй по величине регион по виноделию. Мы дегустировали вино Chateau Ste Michelle Syrah, виноград для которого был выращен в восточной части Долины Коламбия, штат Вашингтон.
Португалия
Вернувшись на европейский материк, заключительной остановкой нашего винного путешествия была Португалия. Мы дегустировали Портвейн Port LBV – бренд Dow’s.
Портвейн Dow’s впервые был выпущен в 1798 году и практически сразу же получил статус одного из лучших спиртных напитков XVIII века! Сегодня компания Dows – крупнейший и культовый производитель крепленых вин, о которых знают во всем мире!
Портвейн — это креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Дору. Согласно международному маркетинговому праву, название «портвейн» имеют право использовать только в напитках произведенных в регионе долины Дору по оригинальной технологи.
Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту.
Вот таким был наш «Вояж с бокалом»! Спасибо всем участницам нашего вечера — винного путешествия! По сложившейся традиции, все наши вечера тематические с дресс-кодом. На этот раз дресс-код был посвящен вину – бутылочный и винный цвет! Так же среди участниц мероприятия прошел розыгрыш призов и подарков!
Хочу выразить благодарность компании GoldmanPR, за помощь в организации вечера.
И конечно поблагодарить «Sar Mashkaot» за прекрасный вечер и отличные вина! Любые вина и спиртные напитки можно заказать на официальном сайте компании или купить в одном из магазинов сети. Вся информация на сайте или фейсбук странице
Наш вечер не состоялся бы без Наталии Мунин (винный судья и журналист). Больше информации о винных турах и винных вечерах-дегустациях, которые проводит Наталия, можно узнать на сайте или фейсбук странице
Винная карта «Вояж с бокалом» (красные вина):
- Alma Crimson (Dalton) — Израиль
- Cruise Hermitage Petite Ruche (Chapoutier) — Франция
- Il Bruschato — Италия
- Guadu El Tasso (Antinori) — Италия
- Coronas (Torres) — Испания
- Malbec Praha Altamira (Catena Zapata) — Аргентина
- Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon (Miguel Torres) — Чили
- Rib Shack (Douglas Green) — ЮАР
- Chateau Ste Michelle Syrah — США
- Портвейн Porto LBV (Dow’s) — Португалия
Фотограф: Татьяна Риф
Оставить комментарий